Mariages, événements, réunions ... de toute façon inoubliable chez StellaMariS
Mariages
RÉSERVEZ VOTRE MENU PERSONNALISÉ
Vous pouvez réserver un menu personnalisé pour les invités à votre mariage, en le composant comme vous le souhaitez.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons heureux de vous aider dans votre choix.
Tous les menus incluent le vin de Ligurie
(1 bouteille pour 4 personnes, café, amer, buffet d'entrée avec entrée à la maison).
Les prix sont par personne.
Les compositions possibles sont:
- 7 entrées, 1 première assiette Euro 90
- 7 entrées, 1 première assiette, 1 seconde plaque. Euro 100
COMMENT SE COMPOSER SON PROPRE MENU
STARTERS
- Pétales de bresaola avec roquette
- Magatello de bœuf au vinaigre balsamique
- Pépites de grana padano
- Bouquet de beignets de légumes
- Paupiettes de speck et Ricciola
- Petites cerises de Bufalina
- Petites fougasses diverses
- Tartare de thon avec émulsion de citron
- Tranche de pain grillé avec tomate et anchois
- Carpaccio d’espadon mariné
- Salade de poulpe avec pommes de terre
- Queue de homard en sauce rose et graines de pavot
- Queue de homard en sauce catalane
- Moules en gratin
Choix d’entrées
- Trofie avec loup de mer et tomate pachino
- Trofie avec pesto et pulpe de crabe
- Trofie poulpe et pois chiches
- Trofie huitre sauge et safran
- Raviolis de poisson avec tomate pachino ,ricotta et grain de noisettes
- Crêpes aux fruits de mer
- Raviolis de poisson avec tomate frais et sauge
- Risotto homard et citron
- Risotto au ragout de mer
- Risotto Dieu Neptune
- Risotto pesto et seiches
- Gnocco speck et safran
- Pâtes suprêmes de crevettes
- Lasagne Genova ou au saumon
- Pansotti au sauce de noix et mascarpone
Plats principaux
- Tranche de Rondanino en croute de pommes de terre
- Tranche de poisson Castagna à la façon de la Ligurie
- Tranche de Centrolofo grillée parfumée au citron et au thym
- Tataki au sésame de thon rouge
- Tranche d’espadon tomate et roquette
- Filet de porcelet Giulio Cesare
- Filet de porcelet avec petits tomates pachino et roquette
- Roti de veau en croute de pain avec demi glace
Plats principaux superior
- Denté sur crème de pommes de terre au thym et échalote caramélisée
- Denté à la façon de la Ligurie
- Dorade grillée sur un lit de courgettes
- Ricciola à la crème d’oignon gratinée en croute de pommes de terre
- Ricciola en croute de pommes de terre
- Filet de veau en croute de pain
- Filet à la crème de cèpe
- Viande parfumée au romarin
- Fillet Giulio Cesare
- Veau aromatisé aux fines herbes
ÎLES
Terrain : 40 €
Brut : 45 €
Frit : 30 €
Poisson : 4 €
Coquillages : 80 €
Rhum et Cigares 25 €
Premiers cours : à évaluer
Événements
StellaMariS a une passion pour les événements
Organisez l'anniversaire de quelqu'un,
une farce célibataire ou nubile, sinon.
Nous sommes à votre disposition!
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Services optionnels pour les mariages et les événements
- Service de bar de jour selon la liste de prix
- Open bar avec barman et personnel au prix de 700 € + 10 € par personne pour les boissons gratuites
- Réalisation du gâteau de mariage avec un ajout de 6 € par personne au menu choisi
- Décoration florale de la structure (budget à définir)
- Soirée musicale avec DJ et lumières (à préparer à l'avance) à partir de 300 €
- Réalisation d'une séance photo (sur demande préalable) à partir de 900 €
- Transport en taxi privé, minimum 40 personnes, 10 personnes par voyage, 7 € cad.
- Possibilité de réserver des chambres d’hôtel pour un maximum de 24 lits à un montant total de 2,350 euros.
- Le restaurant et l'hôtel peuvent être réservés exclusivement à 3 000 euros par jour.
- Pour les séjours après 01h00 un supplément de 200 € / heure sera appliqué pour les frais de personnel